Coup de cœur pour le Mercado da Ribeira Nova de Lisbonne, au Portugal.
Pensant faire un tour dans un marché couvert traditionnel, avec des étales de fruits et légumes, le Pigeon Voyageur fût agréablement surpris.
Non seulement le marché est composé d’une halle dédiée aux poissonniers, bouchers et aux vendeurs de produits locaux, mais en plus, une seconde halle s’ouvre à la gourmandise. (suite…)
Coup de coeur pour la Fabrique Givrée, temple de la crème glacée à Uzès, dans le sud de la France.
Les coupes y sont toutes très élaborées, comme la Piste Noire, réunissant glaces aux chocolats noir et blanc, chantilly, sauce caramel, financier, et éclats de chocolat.
D’autres recettes de l’artisant glacier retrouveront de la meringue, du pop corn, des bonbons…
De véritables créations originales réalisées avec des produits d’une grande saveur.
On ne retournerait à Uzès rien que pour ça !
La fabrique givrée – 3 place de l’Hôtel de Ville – Uzès, France
Coup de cœur pour la street food de Montréal, et sa réunion de camions de cuisine de rue à l’Esplanade financière Sun Life du Parc olympique.
Aux beaux jours, des dizaines de camions se partagent l’esplanade dans une ambiance estivale et joviale.
Ici: la poutine du fois gras du Pied de Cochon, là: des dim sum cantonais, entre autres sandwichs au porc effiloché et pizzas.
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La station balnéaire de Valence offre, en plus de ses plages, quelques adresses qui sauront satisfaire tous les palais. Des sucreries à la charcuterie espagnole, chacun y trouve son compte, en passant par les produits frais du marché.
Si le pays de Cervantes ne rayonne pas toujours par sa gastronomie, Valence, elle, peut se vanter d’offrir les meilleurs churros au salon de thé Santa Catalina ainsi que des tapas divins et aux prix très modestes à la Charcutaberia. (suite…)
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